Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Современное искусство»
Вы хотите запомнить сайт «Современное искусство»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Настоящее искусство всегда современно

Самые впечатляющие снимки детей 2016 года

развернуть

 

308929_original (700x466, 287Kb)

 

Филе щуки с рисом и грибами

  • филе щуки по 400-500гр — 2 шт.
  • круглозерный рис — 100 г
  • шампиньоны — 300 г
  • репчатый лук — 1 головка
  • сыр — 100 г
  • зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 100 г
  • растительное масло для жарки и смазывания — 4-5 ст.л.
  • соль, черный молотый перец — по вкусу


В кастрюле довести до кипения около 600мл воды. Всыпать рис и варить до готовности (около 15-17мин). Откинуть на дуршлаг (не промывать!). Охладить.

309481_original (640x427, 195Kb)

Лук нарезать мелким кубиком, шампиньоны нашинковать половинками. На 3-4ст.л. растительного масла обжарить до прозрачности лук, всыпать шампиньоны и обжаривать на сильном огне, периодически перемешивая, до румяного цвета грибов (около 5-7минут). Охладить.


309033_original (640x427, 284Kb)

Зелень порубить, сыр натереть на крупной терке. В миску выложить рис, шампиньоны с луком, сыр, зелень. Добавить соль и черный молотый перец. Аккуратно перемешать.
309660_original (640x360, 228Kb)

На рабочем столе расстелить 3-4 слоя фольги, размером превышающие филе.Одно из филе смазать растительным маслом, уложить на фольгу.Поверх рыбы разложить начинку, прижимая её рукой.


309866_original (640x347, 190Kb)

У второго филе на наружной поверхности сделать надрезы, стараясь не прорезать рыбу полностью. Уложить филе поверх начинки и обмазать растительным маслом.


310046_original (640x381, 201Kb)

Аккуратно завернуть рыбу в фольгу слой за слоем и уложить на противень.


310339_original (640x396, 221Kb)

Запекать в нагретой до 200градС духовке 30минут, затем рыбу вынуть, аккуратно открыть сверху и вновь вернуть в духовку ещё на 10минут, чтобы верх слегка зарумянился (при желании этого можно и не делать, оставив рыбу нежной и сочной сверху).


310745_original (640x380, 222Kb)

Для перекладывания рыбы на сервировочное блюдо удобно воспользоваться двумя широкими лопатками. По желанию полить рыбу сверху образовавшимся соусом.При подаче гарнировать свежей зеленью и дольками лимона.


311000_original (640x428, 244Kb)

Приятного аппетита!

 

* примечания

- начинка сама по себе настолько вкусная, что её можно готовить как отдельное блюдо :)

- подобным образом можно приготовить не только филе щуки, но и другой рыбы, например горбуши.

 


Источник →

Ключевые слова: дети, Фотография
Опубликовала Ольга Филиппова , 12.03.2017 в 20:39

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Новое на сайте Современное искусство
Царство белых фантазий. Фотохудожник Игорь Зенин

Царство белых фантазий. Фотохудожник Игорь Зенин

Ольга Филиппова 20 фев, 23:30
+7 0
Сказочный уголок, художник Andres Orpinas

Сказочный уголок, художник Andres Orpinas

ПОВЕРЬТЕ В С

Ольга Филиппова 20 фев, 23:05
+58 22
Лучшие собачьи селфи для отличного настроения

Лучшие собачьи селфи для отличного настроения

В числе увлечений наших четвероногих друзей особой любви к фотографии никогда замечено не было. За мячиком они бегать любят, палку приносят с удовольствие, а вот д

Ольга Филиппова 20 фев, 14:18
+5 0
Фотограф снимает сценки с фигурками LEGO и насекомыми

Фотограф снимает сценки с фигурками LEGO и насекомыми

Фотохудожник Бенедек Ламперт называет себя "легографом", потому что более всего любит снимать сценки с участием фигурок из наборов LEGO. Когда же он добавляет к

Ольга Филиппова 20 фев, 14:03
+1 0
Этот парень остроумно и очень смешно рисует всё, о чём его просят подписчики

Этот парень остроумно и очень смешно рисует всё, о чём его просят подписчики

Белорусский художник комиксов с псевдонимом Chilik рисует крайне остроумные и находчивые комиксы. Но помимо восхитительных комиксов он также устроил небольшой ин

Ольга Филиппова 20 фев, 13:43
+10 3

Поиск по блогу

Читать
Запомнить
Лучшее за месяц
Фотоподборка фото известных личностей 20 века

Фотоподборка фото известных личностей 20 века

Как молоды они были… Маша Распутина, Москва, начало 1990–х. ABBA, 1970-е. Молодой Никита Михалков гуляет по Крещатику, 1966 год. Королева Ели

Ольга Филиппова 5 фев, 20:08
+295 31
«Осколки» истории: редкие ретро-фотографии

«Осколки» истории: редкие ретро-фотографии

Редкие фотографии позволят по-новому взглянуть на известных личностей и знаковые исторические моменты. Им удается передавать настроения тех мгновений с документа

Ольга Филиппова 6 фев, 13:00
+199 16
26 фотографий, уровень милоты на которых бьет все рекорды

26 фотографий, уровень милоты на которых бьет все рекорды

Иногда жизненные сюжеты даже более милые и удивительные, чем сказки или мультфильмы Диснея. Вокруг нас творятся настоящие чудеса, и иногда хочется просто сесть

Ольга Филиппова 22 янв, 22:31
+155 15
Интересные фотографии известных людей

Интересные фотографии известных людей

Кирк Дуглас раздает автографы Владимир Гундяев (ныне Патриарх Кирилл) наблюдает за телекинезом Джуны. СССР. 1980-е. Жан-Клод Ван Дамм на любительском ч

Ольга Филиппова 10 фев, 13:54
+147 14
Редкие исторические фотографии

Редкие исторические фотографии

Эстонские студенты играют женские роли в театре, конец XIX века Президент США Авраам Линкольн с сыном, 1865 год. Лев Толстой с дочерью Александ

Ольга Филиппова 30 янв, 21:52
+132 9

Последние комментарии

Наталия Кузнецова (Мунштукова)
Прелестные открытки!!!
Наталия Кузнецова (Муншт… Сказочный уголок, художник Andres Orpinas
aleksey Дедушка
дребедень.....
aleksey Дедушка Этот парень остроумно и очень смешно рисует всё, о чём его просят подписчики
Эмилия Данилова
Любовь Карева (кошелева)
Эмилия Данилова
Какие изысканные творения,кажется стоит прикоснуться к этим телам и они оживут !
Эмилия Данилова Красота в бронзе